Диетична маса номер 3 - диета при метеоризъм и чревна пневматоза

Проблемите с подуването и запека, според статистиката, засягат 7 от 10 съвременни жени. Тези нарушения остават често срещан проблем за всички бременни жени. Какви са техните причини и възможно ли е, благодарение на правилната диета при запек, да се нормализира ефективно здравето на храносмилателната система? В тази статия ще се опитам да подчертая комплекс от наболели проблеми.

Напълно нормално е от време на време да имаме газове или оригвания. Разумно е обаче постоянните прояви на симптоми да се приемат като предупредителен знак. Хроничният характер на явленията може да породи съмнения за синдром на раздразнените черва, болест на Crohn и др. Ако често се оплаквате от нарушения или забелязвате други съпътстващи симптоми, не забравяйте да се консултирате с гастроентеролог. Периодично подуването на корема засяга 10-30% от възрастното население. Сред тях преобладава делът на жените - особено в дните на менструацията..

Процесът на смилане на храната включва образуването на летливи съединения като метан, водород и въглероден диоксид. В резултат на реакцията на неутрализиране на панкреатичния сок с кисели компоненти на стомаха се получава въглероден диоксид. Метанът и водородът се отделят чрез ферментативна бактериална ферментация в лумена на дебелото черво. Азот, следи от сероводород, амоняк, скатол, производно на индол и летливи мастни киселини също са отбелязани сред компонентите, придружаващи реакцията..

Метеоризмът се влошава бързо, когато диетата се състои от храни с високо съдържание на трансмазнини, сол и захар. Освен това придружаващите стресове значително подкопават стабилността на функционирането на стомашно-чревния тракт. Избягвайте усилени упражнения веднага след хранене и прекомерно поглъщане на въздух при дъвчене. Включвайки определени храни в диетата си, можете да сведете до минимум риска от подуване на корема или запек.

Особености на храненето с метеоризъм

  1. Пийте само топли напитки; закупените бутилки трябва да са със стайна температура. Опитайте се да не пиете с храна, по-добре е да пиете течност 20 минути преди хранене или час след това.
  2. Ако газовете са придружени от запек, попълнете диетата си със зеленчуци и плодове. Ферментирали млечни продукти, като кисело мляко, кефир, ще бъдат полезни. Не забравяйте да увеличите количеството питейна минерална вода. Добавянето на лимон ще добави свежест към вкуса и ще активира чревната перисталтика. Фибрите, като например в тъмнокафявия хляб, помагат за втечняване на изпражненията.
  3. Целина, цикория, сурово кисело зеле - три магически съставки, които безопасно регулират червата ви.
  4. Помислете за закупуване на ленено семе, което овлажнява лигавиците, като по този начин улеснява преминаването на съдържанието на стомаха. Стабилизираният сок от алое има подобен стимулиращ ефект върху храносмилането..
  5. Честотата на подуване се намалява след включването на билки като копър, копър, мащерка, градински чай, розмарин и мента в диетата. Струва си да запомните да ограничите употребата на сол в кухнята..
  6. Чаят от копър или хлъзгав бряст отпуска мускулите във вътрешната лигавица на стомаха. Добре е да използвате комбинация от прясно настърган джинджифил с лимонов сок за оригване..
  7. Яжте по-малки ястия, дъвчете бавно и старателно. Нощта трябва да остане време за почивка. Концентрирайте се върху смилаема диета. Това е предимно храна под формата на картофено пюре или коктейли. Пържените или печени храни са силно обезкуражени.

Зеленчуците, които трябва да избягвате, ако имате силно газове, включват боб, грах, брюкселско зеле, аспержи, броколи, артишок, лук, картофи и царевица. Те съдържат трудно смилаеми въглехидрати: рафиноза и стахиоза. Нежеланите плодове включват праскови, ябълки (с изключение на печени), сини сливи, плодове и круши. Алкохолът, особено бира, червено вино, газирани и кофеинови напитки, влошава подуването на корема.

Ориз, постно месо, яйца и кисело мляко могат да се ядат без ограничения, особено ако там са декларирани живи култури от бактерии. Когато избирате последния, проверете срока на годност, като закупите с най-краткия. Също така, представители на цитрусови плодове, грозде, банани, киви няма да бъдат излишни. За лечение на заболявания, свързани с подуване на корема, пийте инфузия от лайка или добавете към други ястия и супи.

Изработване на диета при запек

Запекът е състояние на трудно преминаване на изпражненията, което причинява дългосрочно натрупване на изпражнения. Запекът се причинява от лоши контракции на дебелото черво, прекомерно отслабване на мускулния слой и "лоша" диета. Това е доста често срещано медицинско състояние, което предизвиква редица сериозни здравословни проблеми. Нашата цел е да регулираме механизма на екскреция без използване на фармакологични разтвори. Запекът може да бъде излекуван чрез коригиране на основната диета, заедно с увеличаване на обема на диетичните фибри и течности.

Ежедневното изпражнение се счита за нормално, без усилия. Предразполага към запек заседнал начин на живот, неправилно използване на лаксативи, липса на баланс между полезните и вредните бактерии на чревната флора. Симптомите на запек обикновено са лесни за ранно лечение.

Диетичните фибри се считат за естествен компонент на растителните храни и не се усвояват в храносмилателния тракт, запълвайки го. Благодарение на своите абсорбиращи вода свойства, те допринасят за безопасно движение на червата. Диетичните фибри се състоят от целулоза, хемицелулоза, лигнин, пектин, венци, лепила и обикновено се наричат ​​диетични фибри. Те се намират главно в черупките на семена от зърнени култури, зеленчуци и някои бобови растения. За да осигурите повишено количество фибри в храната, трябва да замените белия хляб върху несемено брашно с ръж, пшеница. Заменете ориза и елдата с перлен ечемик, овесени ядки, трици. Уверете се, че имате достатъчно течност (най-малко 1,5 литра дневно) и редовен прием на храна. Сушените плодове също са чудесен източник на фибри за борба със запека.

Добре подбраната диета е необходимо допълнение към всяко естествено лечение. Преди всичко обаче трябва да се премахне вероятността от дисбиоза, която затруднява усвояването на диетата. Популацията от разграждащи влакната бактерии трябва да е достатъчна. В противен случай ще се появи подуване на корема, гадене, усещане за тежест в корема и колики. Защитете се от намеци за каквато и да е хранителна химия, вещества, които влияят негативно на приятелската флора. Това ще бъдат сладкиши, всякакви готови сокове, газирани напитки, подправки с мононатриев глутамат. Проверете внимателно кухненските си подправки. Те трябва да бъдат естествени билкови смеси, без аромати. Опитайте се да ядете само домашни ястия. През есенния и зимния период всяко хранене трябва да е топло.

Билковите лекарства за облекчаване на запек включват чай с коприва, глухарче, сминдух. Ако движенията на червата са много редки, диетата не помага, опитайте кора от зърнастец, сънлив ревен и подобни на пръсти. Не забравяйте за упражненията. Липсата на движение може да бъде една от причините за запек. Двигателната активност нежно стимулира перисталтиката на дебелото черво, фекалните маси се придвижват по-лесно към ануса. Яжте бавно и безшумно. Имайте предвид, че храносмилането започва в устата. Дъвка, сладкиши, нездравословна храна, черен чай, шоколад и мляко могат да увеличат запека.

Диета при запек и подуване на корема

Диетата при метеоризъм при запек е да се намали производството на газове и да се възстанови нормалното храносмилане. Честотата на проява на чревни проблеми и продължителността им често зависят от храненето..

Какво включва диетата при метеоризъм със запек

Дисфункцията на червата често се придружава от запек и метеоризъм. И двете патологични състояния имат доста сходни симптоми и лечението им е почти идентично..

Липсата на движение на червата, придружено от метеоризъм, има следните симптоми:

  • подуване и къркорене в стомаха;
  • чувство за пълнота и раздуване на корема;
  • оригване;
  • леко гадене и загуба на апетит;
  • киселини в стомаха;
  • желанието за дефекация е спазми.

Наличието на колики и болки в корема зависи от пренебрегването на заболяването. Колкото по-дълго се отлага лечението, толкова по-остри ще бъдат симптомите..

Терапията за този вид чревна дисфункция се състои преди всичко в коригиране на диетата. Правилното хранене при запек с метеоризъм често помага да се справите с проблема без включването на лекарства в терапията.

И така, следните продукти ще помогнат за възстановяване на изпражненията и спиране на симптомите на метеоризъм:

  • отвара от семена от копър и копър;
  • цвекло и тиква;
  • сини сливи и сушени кайсии;
  • кефир, суроватка и домашно кисело мляко;
  • леки зеленчукови супи;
  • овесена каша и каша от елда и др..

Диетата при запек и метеоризъм трябва да бъде пълна с фибри, тъй като именно тя е отговорна за свободното излизане на изпражненията и предотвратява втвърдяването му в чревната кухина. Следователно диетата трябва да включва повече зърнени храни, зеленчуци и плодове, но само такива, които нямат свързващи свойства..

Самото хранене също трябва да е правилно. Важно е да избягвате преяждането и да се опитвате да ядете едновременно. Обичайните порции трябва да се намалят, като се разделят на 5-6 хранения. За да намалите образуването на газове, преди да ядете, трябва да изпиете чаша топла вода или отвара от семена от копър.

Какви храни могат да влошат дисфункцията на червата

Ако има признаци на чревна дисфункция, запек и метеоризъм, трябва да се избягват храни, които увеличават образуването на газове. Те включват:

  • пълномаслено мляко, кондензирано мляко, твърдо сирене, заквасена сметана и други деликатеси, съдържащи лактоза;
  • бобови растения (грах, боб, леща);
  • соево мляко;
  • прясна хлебопекарна;
  • ябълки и круши;
  • всякакви сосове;
  • някои ядки;
  • желе и други ястия с уплътнители.

Диета за IBS със запек и метеоризъм предполага пълното премахване на захарта и всякакъв вид сладкиши, тъй като те провокират ферментационния процес в червата, което увеличава производството на газове.

Също така трябва да избягвате пържени, пушени и мариновани храни. Не се насърчава консумацията на напитки, съдържащи кофеин и какао. По време на лечението трябва да се откажете от алкохола, особено от виното, шампанското и бирата. Всякакви газирани напитки са забранени.

Диета при запек

Общи правила

Ежедневното изхождане (всеки ден сутрин) е норма, а отклоненията от това правило - запек или копростаза - задържане на изпражнения за повече от 2 дни или редовно затруднено изпразване с отделяне на до 100 g изпражнения. Въпреки това, може да се изхожда от общото състояние на човек - ако той не изпитва дискомфорт при липса на ежедневно прочистване на червата, тогава честотата на изпражненията веднъж на всеки 2 дни може да се счита за нормална. Независимо от това, струва си да опитате различни начини за нормализиране на функцията на червата..

Затруднено изпразване често се случва при заболявания на червата (колит, хемороиди, проктит, пукнатини, долихосигма, мегасигма), стомаха, черния дроб. В този случай двигателната функция на дебелото черво е нарушена. Забавянето на преминаването на съдържанието става чрез спастичен или атоничен (хипомоторен) механизъм.

При спастичната копростаза перисталтиката се засилва от ретроградни (неестествени) перисталтични вълни и чревният лумен се стеснява. В резултат на значително повишаване на мускулния тонус може да се развие чревна обструкция. Започва с остра, схващаща коремна болка, която постепенно се увеличава и е придружена от гадене и повръщане. Появяват се запек и образуване на газове. След известно време съдържанието на червата навлиза в стомаха и повръщаното придобива неприятна миризма на изпражнения. Коремът има неправилна форма и подуването бързо се увеличава. Атоничната копростаза се среща 2 пъти по-рядко и доминира при по-възрастни пациенти, а в някои случаи се проявява пълна чревна атония.

При липса на заболяване, нередовното движение на червата причинява:

  • Липсата в диетата на сурови зеленчуци и плодове, груби фибри (черен хляб и зърнени храни), което лишава организма от патогените на перисталтиката. Животинските мазнини и протеини не карат дебелото черво да „работи“ и води до атония на червата. Яденето на сандвичи, хамбургери "в движение" и липсата на първи ястия в диетата също са от голямо значение..
  • Липса на течност.
  • Заседнал начин на живот.
  • Редовно ограничаване на позивите.
  • Глад. Дефекацията в първите дни на гладуване може да бъде редовна, а след това чревната дейност липсва в една или друга степен. След гладуване, поради продължително задържане на изпражнения в червата, той става твърд и перисталтиката е мудна, което затруднява изпразването..
  • Промяна на обстановката.
  • Бременност.
  • Продължителен стрес.

Преди да започнете лечението, трябва да разберете причината за запек и на първо място, да се опитате да го премахнете с хранене. Ако няма изпражнения за 2-3 дни и използването на слабителни продукти не помага, трябва да прочистите червата, като направите клизма с обем от 1 литър. За да предпазите изпражненията от нараняване на лигавицата, добавете 2-3 с.л. л. растително масло. Температурата на водата трябва да е със стайна температура и не е задължително варена. След това трябва да започнете да се храните правилно..

Каква диета се предписва при хроничен колит със запек и какви цели преследва? При колит без обостряне е показана Таблица 3, която ви позволява да нормализирате нарушената функция на червата. Това е физиологично пълноценна диета с преобладаване на диетични фибри - зеленчуци, плодове, сушени плодове, зърнени храни. Диетата включва студени първи ястия и сладки ястия. В същото време се изключват храни, които увеличават ферментацията и гниенето (пържени храни).

Храната се готви несмелена, варена или печена. Зеленчуците се препоръчват предимно сурови, а някои от тях варени. Хранене 4-5 пъти на ден. Важно е да се придържате към питейния режим - 1,5-2 литра течност на ден. Това се дължи на факта, че при липса на течност в сигмоидното дебело черво, водата се абсорбира от изпражненията и те стават твърди, което затруднява преминаването им през аналния канал.

Диета при запек при възрастни

Храненето при запек при възрастни, свързано с чревна атония, е насочено към засилване на неговата перисталтика. По този начин слабителната диета включва храни, които премахват запека..

Диета при запек при възрастни хора. Тези продукти включват:

  • Богат на захари - конфитюр, тръстикова захар, сиропи, мед, млечна захар, декстроза, манитол, левулоза, сладки ястия. Те изтеглят течност в червата и разреждат изпражненията..
  • Солено - осолена риба, осолени зеленчуци, консервирани закуски.
  • С високо съдържание на органични киселини - кисели и мариновани зеленчуци, кисели плодове и сокове от тях, ферментирали млечни напитки, плодови напитки, които стимулират перисталтиката.
  • Богат на диетични фибри - трици, бобови растения, сушени плодове, ядки, пълнозърнест хляб, просо, ечемик, елда, перлен ечемик, овесени ядки, сурови зеленчуци.
  • Месо, богато на съединителна тъкан.
  • Газирани напитки.
  • Мазнини, консумирани на гладно в големи количества (1-2 с. Л.), Заквасена сметана и сметана (100 g или повече), яйчни жълтъци.
  • Студени ястия (150 С), консумирани на гладно или за обяд - окрошка, цвекло, студени аспийски ястия, както и всички студени напитки и сладолед. Именно разликата в телесната температура и приеманият продукт е основният фактор за стимулиране на перисталтиката..
  • Кумис и квас, които имат двоен ефект: поради съдържанието на органични киселини и въглероден диоксид.
  • Фибри, трици и морски водорасли, които обикновено се подуват в червата и привличат вода.
  • Киселото зеле е източник на органични киселини и фибри.

Успоредно с това е необходимо да се изключат храни, които забавят движението на червата: черно кафе, силен чай, какао, шоколад, деликатни сирена, боровинки, боровинки, дрян, нар, круши, лигави супи, тестени изделия, желе, горещи ястия, червено вино. Това са основните принципи на хранене при запек при възрастни. При избора на диета трябва да се вземат предвид и съпътстващи заболявания на храносмилателната система:

  • Ако се появи запек на фона на обостряне на хронични чревни заболявания, първо предписвайте щадяща Таблица № 4В, а след това № 4В. Те изключват грубите фибри и включват негруби стимуланти на перисталтиката (студени сладки напитки на гладно, зеленчукови сокове, пюре от цвекло, сливи, моркови, карфиол с растително масло, печени ябълки, кефир).
  • За чернодробни заболявания със запек е показана диета № 5, но с увеличаване на диетичните фибри и магнезий (елда, ечемик, овесени ядки, трици и зърнен хляб, просо, зеленчукови и плодови сокове, натурални зеленчуци, плодове, мед).
  • В случай на язвена болест и наличие на запек, основната терапевтична храна ще бъде Таблица номер 1 с увеличаване на зеленчуците, но задължително варени (моркови, цвекло, тиквички), под формата на картофено пюре или фино нарязани, добре сварени сушени плодове и растително масло..

Спастичният колит е придружен от схващаща болка в червата, която може да бъде придружена от диария или запек. Локализацията на болката може да бъде неясна и често се появява сутрин или след хранене. Наблюдава се редуване на запек и диария и също се отбелязва метеоризъм..

Продължителният стрес, неврогенните фактори, умората и хормоналният дисбаланс са сред основните причини за този вид колит. В тази връзка по-често се наблюдава при жените, с оглед на циклични колебания в хормоналния баланс, бременност и раждане. При спастичен запек, който е свързан с повишена чревна възбудимост, е необходимо, напротив, да се ограничат храни, богати на фибри - разрешени са няколко варени зеленчуци и пюрирани сурови зеленчуци. Приемът на храна се разделя многократно и се яде на малки порции, не се допуска преяждане.

Запекът е често срещан при бременни жени, особено през втората му половина, което се дължи на факта, че червата са компресирани от разширена матка, перисталтиката става мудна и изпразването й става трудно. Запекът до известна степен се дължи на психологическото състояние на бременната жена. Диетичните препоръки не се различават от основните препоръки за атонични чревни състояния.

Диетата включва:

  • Тиквички, цвекло, прясно зеле (при липса на газове), моркови, тиква, краставици, домати, ябълки, портокали, хляб с трици, супа от цвекло, супа от зеле от кисело зеле.
  • Пресният кефир и квас имат слабително действие.
  • Сините сливи се консумират под формата на инфузия: изсипете 100 g с 2 чаши вряща вода и оставете за 12 часа (една нощ). През следващия ден пийте инфузия от 0,5 чаши преди всяко хранене и яжте сливи, разпределяйки ги в няколко дози.

Чести са запекът и метеоризмът..

Диета при запек и подуване на корема

Хранителният метеоризъм се появява при консумация на храни с високо съдържание на нишесте и сурови фибри (бобови растения, картофи, зеле, репички, ряпа, дрожди, черен хляб, грозде, стафиди, банани), газирани напитки, сладкиши и следователно тези храни при подуване трябва да бъдат изключени от диетата. Яденето на големи количества животински протеини през нощта също причинява метеоризъм. Несградените протеини причиняват гниене и образуване на газове в червата.

Не предизвиквайте газове:

  • сух хляб от пшеница;
  • моркови, тиква, тиквички, цвекло, зеленчуци;
  • чисто месо;
  • зърнени култури (с изключение на просо и перлен ечемик);
  • парен омлет;
  • зелен чай, натурални сокове (портокал, лимон, ябълка);
  • млечни продукти;
  • сини сливи, кайсии, нарове.

Следните указания за храните могат да помогнат значително за намаляване на подуването на корема..

  • Преди хранене пийте по 2 с.л. л. отвара от копър семена.
  • Дробни и чести хранения, за да не се претоварва храносмилателния тракт.
  • Не консумирайте едновременно несъвместими храни - въглехидрати и протеини, както и разнородни протеини. По-добре е ястията да включват минимален набор от продукти. Периодично разтоварвайте монодиети.
  • Яжте плодове 2 часа след основното хранене.
  • Използването на термично обработени зеленчуци и плодове. Такава обработка допринася за развитието на сапрофитна чревна флора..
  • Не прекалявайте с подправките.

При изразено подуване на корема, също вземете допълнителни настойки от листа на евкалипт, цветя от лайка, семена от ким, листа от мента, корен от глухарче. Примерни опции на менюто ще бъдат разгледани по-долу..

Диета при запек при възрастни хора

В процеса на стареене се променя двигателната функция на червата. Перисталтиката при възрастните хора е значително отслабена, което води до постоянен запек, който се нарича старчески.

Червата се изпразват нередовно и не напълно, изпражненията се задържат в него и тъй като той съдържа вредни вещества (индол, скатол), има токсичен ефект и причинява хронична интоксикация. При запек в червата гнилостните бактерии се размножават интензивно, което причинява повишено образуване на газове.

Подуването на корема води до високо повдигане на диафрагмата, което затруднява дишането, измества сърцето и може да причини болка в областта на сърцето. Повишеното натоварване по време на изхождането допринася за образуването на херния, нарушава кръвообращението в мозъка и може да доведе до развитие на инсулт. Ето защо възрастните хора непременно трябва да се борят със запека..

  • • Много е важно да се установи правилната диета. В крайна сметка, когато човек винаги се храни по едно и също време, се активира цялата система за регулиране на дейността на органите на стомашно-чревния тракт и това допринася за нормалното и бързо преминаване на храната и произтичащите от нея изпражнения през червата.
  • Включете повече зеленчуци и плодове в диетата - растителните фибри са най-добрият стимулатор на двигателната функция на червата. Диетичните фибри трябва да се доставят в количество от 20-35 g на ден. Например, 0,5 чаша зелен грах съдържа 5 г фибри, една ябълка - 3 г. Трябва да се яде 2-3 пъти на ден, 1 супена лъжица. л. сварени ръжени трици, добавяне към различни ястия. Вареният боб, сините сливи, смокините, корнфлейксът, стафидите, овесът, крушите и ядките са най-много фибри във вашата диета. Увеличавайте броя на фибрите постепенно, така че да няма подуване на корема..
  • Можете да увеличите перисталтиката, като изпиете чаша студена вода на гладно..
  • При липса на жлъчнокаменна болест можете да пиете 1 супена лъжица на гладно. л. растително масло. Това причинява притока на жлъчка в лумена на червата и активира нейното свиване..
  • Много полезни водорасли, които имат слабително действие.
  • По-добре е да замените захарта с ксилитол, който също отслабва. Може да се добавя в 1-2 ч.ч. в чай ​​или компот (сутрин и вечер).
  • Ефективна мярка за борба със запека е физическата активност: гимнастика, включваща мускулите на коремната стена и тазовото дъно (привеждане на краката до стомаха в легнало положение, накланяне от изправено положение и др.), Ходене 2-3 км на ден, работа в градината.
  • Коремният масаж също ще помогне за укрепване на двигателната функция на червата - легнете по гръб и поглаждайте стомаха си с ръка с кръгови движения (по посока на часовниковата стрелка) няколко пъти на ден.

Ако този набор от мерки не доведе до желания резултат, можете да прибегнете до използването на слабителни лекарства, предимно от растителен произход: листа от сено, кора от зърнастец, ревен. Трябва обаче да се помни, че не се препоръчва да се използва едно лекарство за дълго време, тъй като неговата ефективност намалява. Лаксативи не трябва да се приемат при колит, хемороиди и ректални фисури..

Водете се от принципа: по-добре е да включите максимум слабителни храни и да приемате минимум лаксативи - само от време на време, не повече от веднъж седмично. Постоянният им прием нарушава чревната микрофлора, храносмилането и усвояването, може да причини тежка диария, която допълнително влошава запека. Ако няма изпражнения в продължение на 2-3 дни, по-добре е да поставите клизма или да опитате да поставите глицеринова супозитория, която има слабително действие.

Позволени продукти

  • Диетата съдържа всички зеленчуци: цвекло, моркови, маруля, краставици, домати, тиква, тиквички, карфиол, които могат да се използват сурови, задушени и варени. При добра поносимост се допускат ястия от бяло зеле и зелен грах, но варени.
  • Можете да ядете винегрет с растително масло, растителен хайвер, водорасли. Може да се консумира сушен (на прах) или нарязан на ситно в 1-3 ч.л. на ден, напоена с вода.
  • Препоръчват се и салати и консерви от водорасли.
  • Първите ястия се приготвят в слаб и нискомаслен бульон от месо / риба. Въз основа на факта, че е необходимо да получавате повече фибри, трябва да приготвите предимно зеленчукови първи ястия (студени сладкиши, борш, зелева супа, супа от цвекло), както и супи с добавка на перлен ечемик.
  • Дайте предпочитание на постно месо, пилешко, пуешко - те са по-лесно смилаеми от тлъстите меса. Месните ястия се приготвят варени или печени. Същото важи и за рибите. Не забравяйте, че всяко месо е трудно смилаемо и ежедневната консумация може да увеличи запека. В този случай рибата трябва да се предпочита от протеинови продукти. Рибата и месото трябва да се готвят на хапки.
  • От елда, перлен ечемик, просо, ечемик и пшеница се приготвят ронливи каши, гювечи и каши с малко количество мляко. Кашата трябва да е ронлива (с изключение на "каша за намазване", както и картофено пюре).
  • Ферментиралите млечни напитки съдържат голямо количество органични киселини, поради което са полезни при запек. Можете да използвате кефир, кисело мляко, кисело мляко, кумис, ацидофилно кисело мляко.
  • Млякото е разрешено само в ястия. Представете прясна извара и ястия от нея: пудинги, гювечи с добавени зърнени храни, мързеливи кнедли, но в ограничени количества и не често. Тъй като храните, съдържащи калций, могат да укрепят.
  • Позволена сметана, леко сирене в малко количество и заквасена сметана в съдовете. Яйцата могат да се консумират до 2 на ден и да се приготвят като омлети на пара, зеленчукови омлети и меко сварени.
  • В неограничено количество диетата трябва да съдържа пресни сладки плодове и плодове, накиснати сушени плодове и като добавка към ястия или кефир (сушени кайсии, сини сливи, кайсии, смокини).
  • От сладкиши са разрешени сладко, мед, блат, мармалад.
  • Позволен е пшеничен хляб, но от брашно от 2 клас, зърнено, докторско и ако се толерира, можете и ръжен. Всички хлебни изделия трябва да бъдат изпечени вчера. Възможно е в ограничено количество и рядко да се използват сурови бисквитки и суха бисквита.
  • Позволени слаб чай, газирани плодови и ягодоплодни напитки и минерални води с газове (при липса на подуване и оригване) заместители на кафе, бульон от трици, запарка от шипка, слива, картофи, кайсия, морков, цвекло, доматени сокове.

Таблица за одобрени продукти

Зеленчуци и зеленчуци

Протеини, gМазнини, gВъглехидрати, жКалории, kcal
тиквички0.60,34.624
зеле1.80,14.727
кисело зеле1.80,14.4деветнайсет
карфиол2.50,35.4тридесет
морков1,30,16.932
туршии0.80,11.7единадесет
ревен0.70,12.513
цвекло1.50,18.840
домат0.60.24.220.
тиква1,30,37,728

Плодове

кайсии0.90,110.841
диня0.60,15.825
банани1.50.221.895
пъпеш0.60,37.433
нектарин0.90.211.848
праскови0.90,111.346
сливи0.80,39.642
ябълки0,40,49.847

Ядки и сушени плодове

сушени смокини3.10.857.9257
сушени кайсии5.20,351,0215
сушени кайсии5.00,450.6213
сини сливи2,30.757.5231

Зърнени култури и зърнени култури

елда (несмляна)12.63.362.1313
овесени ядки12.36.159.5342
царевична каша8.31,275,0337
перлен ечемик9.31.173,7320
пшенични трици15.13.853.6296
просо крупи11.53.369.3348
ечемичена каша10.41,366.3324

Хлебни изделия

зърнен херкулес хляб10.15.449,0289
ръжен хляб6.61,234.2165
хляб с трици7.51,345.2227
лекарски хляб8.22.646.3242
пълнозърнест хрупкав хляб10.12,357.1295

Сладкарски изделия

конфитюр0,30.263,0263
желе2.70,017.979
блат0.80,078.5304
млечни бонбони2.74,382.3364
фондан бонбони2.24.683.6369
плодово желе0,40,076.6293
паста0,50,080.8310
Бисквитки Мария8.78.870.9400
овесени бисквити6.514.471.8437

Суровини и подправки

пчелен мед0.80,081.5329
захар0,00,099,7398

Млечни продукти

кефир3.42.04.751
сметана2.820,03.2206
подквасено мляко2.92.54.153
кумис3.00,16,341
ацидофилус2.83.23.857
кисело мляко4,32.06.260

Сирене и извара

извара17.25.01.8121

Месни продукти

говеждо месо18.919.40,0187
телешки черен дроб17.43.10,098
телешки език13.612.10,0163
телешко19.71,20,090
заек21.08.00,0156

Птица

кокошка16,014.00,0190
пуйка19.20.70,084
пилешки яйца12.710.90.7157

Риба и морски дарове

херинга16.310.7-161

Масла и мазнини

масло0,582.50.8748
Царевично олио0,099,90,0899
зехтин0,099,80,0898
Слънчогледово олио0,099,90,0899

Безалкохолни напитки

минерална вода0,00,00,0-
мигновена цикория0,10,02.8единадесет
черен чай с мляко и захар0.70.88.243

Сокове и компоти

кайсиев сок0.90,19.038
сок от моркови1.10,16.428
сок от слива0.80,09.639
доматен сок1.10.23.821.
сок от тиква0,00,09.038
сок от шипка0,10,017.670
* данните са посочени за 100 g продукт

Изцяло или частично ограничени продукти

  • Шоколадът и всякакви кремообразни продукти не са разрешени. Струва си да се изключат хлябът от брашно от най-висок клас, както и сладкишите от тесто с мая и бутер тесто.
  • Ястия, съдържащи танини, са изключени - това са желе от дюля, круши, череша, боровинки, дрян, силен чай, какао и кафе.
  • Ястия с вискозна консистенция и бавно движещи се през червата са лигави супи, картофено пюре, пюре от зърнени храни и желе.
  • Мазните видове месо (патица, гъска) и риба, консерви, пушени меса, твърдо сварени яйца са трудно смилаеми и се задържат в стомаха дълго време. Те трябва да бъдат изключени от диетата..
  • Пикантни ястия, сосове, хрян и горчица силно дразнят лигавицата и нарушават функцията на целия стомашно-чревен тракт.
  • Храните, които първоначално причиняват запек, трябва да бъдат ограничени - ориз, грис, юфка, саго, юфка, картофи, както и бобови растения, които могат да се понасят зле.

Таблица на забранените продукти

Зеленчуци и зеленчуци

Протеини, gМазнини, gВъглехидрати, жКалории, kcal
картофи2.00,418.180
репичка1,20,13.4деветнайсет
бяла ряпа1.40,04.121.
ряпа1.50,16.2тридесет
хрян3.20,410.556
чесън6.50,529.9143

Плодове

дюля0.60,59.840
дрян1.00,010.544

Горски плодове

боровинка1.10,47.644

Гъби

гъби3.52.02.5тридесет

Зърнени култури и зърнени култури

грис10.31.073.3328
ориз6,70.778.9344
саго1.00.785,0350

Брашно и тестени изделия

тестени изделия10.41.169.7337
юфка12.03.760.1322

Хлебни изделия

пшеничен хляб8.11.048.8242

Сладкарски изделия

сладкарски крем0.226,016.5300

Шоколад

шоколад5.435.356.5544

Суровини и подправки

горчица5.76.422,0162
майонеза2.467,03.9627

Месни продукти

свинско16,021.60,0259
дебел2.489,00,0797

Наденички

наденица с / сушена24.138.31.0455

Птица

пушено пиле27.58.20,0184
патица16.561.20,0346
пушена патица19,028.40,0337
гъска16.133.30,0364

Риба и морски дарове

пушена риба26.89.90,0196
рибни консерви17.52.00,088

Масла и мазнини

животински мазнини0,099,70,0897
мазнина за готвене0,099,70,0897

Безалкохолни напитки

сухо разтворимо кафе15,03.50,094
черен чай20,05.16.9152

Сокове и компоти

желе0.20,016.768
* данните са посочени за 100 g продукт

Меню за запек (диета)

Менюто за здравословна диета трябва да включва 25-30 g диетични фибри дневно. Хлябът от ръжени трици е разрешен 150 г, а пшеничният хляб 200 г, маслото 10 г и захарта 40 г. Не забравяйте за приемането на вода с мед, сокове с пулп, компот от сушени плодове, запарка от сини сливи или бульон от шипка на гладно. През нощта яжте сини сливи и кефир с добавяне на 1 супена лъжица. л. трици. Когато приемате допълнително трици, не забравяйте да спазвате режима на пиене, в противен случай те могат да имат обратен ефект..

При хронична чревна непроходимост храненето е насочено главно към регулиране на изпражненията, разтоварване на червата чрез елиминиране на трудно смилаема храна. Основното изискване е да се ограничи количеството храна, като се избягва преяждането. Дробен прием на храна, на малки порции на всеки 2 часа.

Втората задача на диетата е да се премахнат ферментацията и гнилостните процеси, поради което се изключват продукти, които причиняват образуването на газове (грах, сурово бяло зеле, бобови растения, пълномаслено мляко, газирани напитки).

Осигурено е умерено механично щадене. Химичните дразнители трябва да бъдат напълно елиминирани (люти подправки, люти подправки). По време на обостряне механичното щадене трябва да бъде максимално (Диети № 4 или № 4В). Мазнините и простите въглехидрати са ограничени. Нормата на въглехидратите е 250 g (40-45 g са обикновени захари), мазнини 60-70 g, протеини 70-80 g (60% от животински произход).

Зеленчуците и плодовете трябва да се консумират умерено и да се готвят, тъй като излишните фибри могат да причинят газове. Месото трябва да бъде смляно, наложително е да се включат ферментирали млечни продукти и да се спазва режимът на пиене. Позволено е да се използват сини сливи, смокини, сушени кайсии. Изварата, поради високото си съдържание на калций, може да причини запек, така че трябва да я използвате внимателно. Макароните са изключени, а перленият ечемик, просото и ечемикът от зърнените култури.

Закуска
  • ронлива каша от елда;
  • парен омлет;
  • чай с мед.
Обяд
  • бисквити с овесени ядки;
  • задушена ябълка без кора.
Вечеря
  • вегетарианска зеленчукова супа със заквасена сметана;
  • варено пилешко месо под формата на кайма;
  • хайвер от варен морков;
  • компот от сушени плодове.
Вечеря
  • гювеч с извара със сушени кайсии;
  • задушени зеленчуци;
  • чай със сладко.
През нощта
  • кефир, сини сливи.

За деца

Обикновено новороденото се възстановява 4-6 пъти на ден. Фекалиите с нормална консистенция, дори и с рядък външен вид, не могат да се считат за запек - това са просто физиологични характеристики на тялото. Освен това при редки изпражнения важен показател е благосъстоянието на детето и отделянето на газове. Липсата на газове при запек е най-опасният признак и можете да помислите за чревна непроходимост. Истинска копростаза се наблюдава при 25% от децата под една година. Може да бъде причинено от аномалии в развитието на дебелото черво (стеноза на чревния изход, болест на Hirschsprung). Това са относително редки заболявания и изискват хирургично лечение..

Но копростазата е по-често на фона на здравословно черво, така наречената функционална. Причините за това са: недохранване на майката, ранно въвеждане на допълнителни храни, недостатъчен прием на течности от детето, използване на антибиотици и недостатъчно количество мляко. В този случай има гладен запек при бебето. Възможно е да се определи този вид нарушения на изпражненията по динамиката на теглото - детето не го качва добре, а също така е необходимо да се проведе тест "за мокри пелени". С достатъчно мляко бебето уринира 10 пъти на ден.

Случайните движения на червата, придружени от безпокойство, отказ от ядене, подуване на корема и лош сън, трябва да предупреждават родителите. Също така е лошо, ако детето има оскъдни, твърди и сухи образувани изпражнения. Ако има нарушения на изпразването, изпражненията, натрупващи се в дебелото черво, постепенно се разширяват и удължават, причинявайки функционален мегаколон (голямо дебело черво). Тенденцията към неговото формиране може да се прояви още в ранна детска възраст. Можете да го заподозрете, като наблюдавате бебето по време на изхождането: той натиска силно, напряга се, плаче и се зачервява, но резултат няма.

Ако има такъв проблем при кърмачето, кърмещата майка трябва да преразгледа диетата си, да яде ястия от сурови и задушени зеленчуци и плодове всеки ден, да намали количеството сладкиши и да избягва вискозни зърнени храни и желе. Най-честата причина за запек при децата е забавянето на чревната подвижност, която изтласква изпражненията. В такива случаи правилното хранене може да го засили и да премахне запека..

Профилактиката на запек започва още от ранна детска възраст, когато започват допълнителните храни. При запек при деца, зеленчукови и плодови пюрета (ябълка, слива), различни зърнени култури се въвеждат в диетата навреме; дайте настъргано цвекло и сок от цвекло, тиквички. Ако дете под 1 година може да бъде хранено с това, тогава възрастен не винаги може да бъде принуден да яде варено цвекло или салата. Също така много хора отказват да ядат сини сливи. Следователно трябва да изхождате от това, което е по-приемливо, например за дете на 2-годишна възраст или по-изпълнимо.

Напълно възможно е през деня да включите допълнително храни, които стимулират перисталтиката:

  • На гладно дайте хладка сладка напитка - запарка от сини сливи, шипков бульон или вода с мед.
  • През деня предлагайте като закуска зеленчукови и плодови сокове, отвари от зеленчуци, отвара от сини сливи, прясно пюре от моркови и цвекло (можете да смесите настъргана ябълка, накълцани сливи или плодове, които детето ви обича). Може би ще хареса пюре от варени сушени плодове, което може да се сервира с разбита сметана или разтопен сладолед като десерт.
  • През деня непрекъснато предлагайте на детето питие: отвари от зеленчуци и плодове, вода, компот от ревен.
  • Много е добре, ако детето яде винегрет с растително масло, настъргано леко недоготвено цвекло, салати от зеле, моркови и ябълки, кисело зеле, зелен грах, тиква и каша с тиква и мед.
  • Пъпешът, сливата, смокините, сушените кайсии, сините сливи, ревенът, конфитюрът от офика, медът имат добро слабително действие - може би едно дете ще предпочете нещо от това.
  • Можете да приготвите смес от сушени плодове, като вземете по 300 г сини сливи, смокини и сушени кайсии, като ги прекарате през месомелачка и добавите 100 г мед. Съхранявайте сместа в хладилник и давайте на детето от 1 чаена лъжичка до 1 десертна лъжица (дозата се избира емпирично) два пъти дневно: сутрин на гладно, измива се с хладка вода и един час преди лягане заедно с еднодневен кефир.
  • Преподавайте ежедневни упражнения, включително упражнения за корем, масажирайте корема на детето по посока на часовниковата стрелка.

Промените в състава на чревната микрофлора също могат да причинят запек и предвид факта, че на децата често се предписват антибиотици, приемът им само влошава ситуацията. Чревната микрофлора ще помогне за нормализиране на ферментирали млечни напитки - живи кисели млека и ацидофилни продукти. Научете как сами да правите кефир с бифидобактерии и винаги ще имате „еднодневен“ кефир - това е, което трябва да вземете при запек.

Ако едно дете има повишена чревна ферментация, трябва да се има предвид, че то се причинява от излишък на въглехидрати и храни с високо съдържание на диетични фибри, ако се яде сурово, а не варено и избърсвано. Можете да повлияете на тези процеси, като промените технологията на приготвяне на зеленчукови ястия и намалите количеството на консумираните прости въглехидрати.

Спазването на диетата е от голямо значение - допринася за добре координираната работа на червата. При запек дефекацията за детето извън дома става трудна и то потиска възникналия порив. Това създава порочен кръг, който влошава нещата. Ето защо, по всякакъв начин трябва да постигнете ежедневна самодефекация и да развиете навика да изпразвате червата сутрин. Обикновено правилното хранене и редовният прием на храна облекчават запека, ако не е свързан с анатомични дефекти на червата..

Ако диетичните препоръки не са ефективни, тогава в допълнение към диетата за една седмица, на детето се предписват билкови лаксативи - Senade, Caféol, Regulax, Senna - в доза, която осигурява изпражнения 1 път на ден. Обикновено започва с половин таблетка.

Освен това можете да вземете 1 с.л. л. вазелиново масло 30 минути преди хранене 1 път на ден. Вазелиновото масло е неорганично, поради което не се абсорбира или окислява в червата, а излиза непроменено, изтънява изпражненията и смазва стените на ректума. Вазелиновото масло не може да бъде заменено с растително масло, което в такава доза може да причини гадене и повръщане при дете.

Предимства и недостатъци

професионалистиМинуси
  • Нормализира функцията на стомашно-чревния тракт.
  • Достъпна и не изисква умения за готвене.
  • Балансиран и подходящ за постоянно хранене.
  • Наличието на голямо количество диетични фибри може да причини повишено образуване на газове.

Отзиви и резултати

Мнозина са оценили ефективността на това хранене, така че отзивите и резултатите са само положителни. Диетата е лесна за изпълнение и приспособима. Основният принцип на храненето е да не претоварвате стомашно-чревния тракт с изобилие от несмилаема и несъвместима храна, да се съсредоточите върху зеленчукови ястия и да спазвате режима на пиене.

  • „... От много години страдам от запек, така че познавам тялото си и съм адаптиран към храненето. Диетата против запек помага много - елиминирах бялото, хляба, сладкишите, картофите и тестените изделия. Сините сливи, печената тиква, тиквената каша и цвеклото помагат много добре (добавям го във варена и сурова форма към всички салати. Изобщо не е трудно и трябва да се прави постоянно, в противен случай ще се засили за ден-два и отново “;
  • „... Не можете постоянно да използвате лаксативи, трябва да коригирате изпражненията с диетата си и да пиете много вода. Наистина помага, но трябва постоянно да се храните така. От известно време се влюбвам в ястия от цвекло - ако имам време, правя хайвер от червено цвекло или котлети. Морските водорасли също помагат добре. Правя си ежедневно кисели млека на живо с квас, тъй като е трудно да се намери еднодневен кефир ”;
  • „... При тази диета столът се възстановява за една седмица. Забелязах, че брашнените продукти, изобилието от месо и колбаси, тестените продукти са подсилени. Преминах да ям месо веднъж седмично. Обичам кефир с трици и сини сливи. Понякога добавям лъжица растително масло към кефир. Не забравяйте варено или сурово цвекло. Адаптирах се към диетата и вече шест месеца се възстановявам нормално. Не съм мързелив и всеки ден правя специални упражнения ".

Диетична цена

Диетата не е скъпа, защото съдържа зърнени храни, зеленчуци и плодове. Веднъж дневно в диетата присъстват месни или рибни ястия. Седмичните разходи са 1200-1300 рубли.

Образование: Завършва медицинското училище в Свердловск (1968 - 1971) със специалност медицински асистент. Завършва Медицински институт в Донецк (1975 - 1981) със специалност епидемиолог и хигиенист. Завършва следдипломно обучение в Централния изследователски институт по епидемиология, Москва (1986 - 1989). Академична степен - кандидат на медицинските науки (степен, присъдена през 1989 г., защита - Централен изследователски институт по епидемиология, Москва). Завършил множество курсове за напреднали по епидемиология и инфекциозни болести.

Трудов опит: Работа като началник на отдел за дезинфекция и стерилизация 1981 - 1992. Началник на отдел за силно опасни инфекции 1992 - 2010 Преподавателска дейност в Медицински институт 2010 - 2013.

Забележка!

Отзиви

В случай на запек, първо трябва да фиксирате храна и да купите капки Regulax или Gutalax като лаксативи и да не страдате

Опитвам се да се храня здравословно като цяло, но все пак понякога имам проблеми с изпражненията. Преди се опитвах да си помогна само с фибри и вода, но всъщност не се получи. Така че сега приемам повече капки Weak-Cap. Те имат ефект сутрин, през нощта капките действат в тялото, но няма дискомфорт в стомаха. И на сутринта можете спокойно да отидете до тоалетната.

Може би най-доброто слабително средство, което съм опитвала върху себе си. Exportal е удобен за приемане, не е нужно да чакате дълго за неговото действие, самият процес на дефекация е безболезнен. По отношение на разходите също искам да отбележа, че Exportal е евтин.

Статии За Холецистит